¿Conoces la dieta "MIND", que previene el Alzheimer? Aquí tienes los 10 alimentos que contiene.
En Francia, cada año se diagnostican 225.000 nuevos casos de Alzheimer. Algunos de estos casos podrían prevenirse, especialmente mediante una dieta saludable, que contribuye a mantener una buena función cerebral. Se ha desarrollado una dieta específica para este fin: la dieta MIND.
Concebida por un investigador estadounidense hace unos diez años, la dieta MIND combina los principios de las dietas mediterránea y DASH. Estas dos dietas, recomendadas para una buena salud cardiovascular, también son eficaces para prevenir la demencia, y al combinarse, lo son aún más. «Las dietas mediterránea y DASH ya se han asociado con la preservación de las funciones cognitivas, probablemente gracias a sus efectos protectores contra las enfermedades cardiovasculares, que a su vez preservan la salud cerebral», recuerda la prestigiosa Universidad de Harvard .
Un estudio reciente ha confirmado que adoptar la dieta MIND, incluso en la edad adulta, podría reducir el riesgo de demencia hasta en un 13 %. El profesor Song-Yi Park, quien dirigió la investigación, sugirió en un comunicado que «nunca es tarde para adoptar una dieta saludable y prevenir la demencia».
¿En qué consiste la dieta MIND? Recomienda promover el consumo de 10 alimentos:
- verduras de hojas verdes (espinacas, brócoli, col verde, etc.) y otras verduras de colores (pimientos, tomates, etc.)
- las bayas
- el pez
- aves de corral
- frijoles y habas
- granos integrales
- nueces y frutos secos
- aceite de oliva
- y por último el vino tinto, con moderación.
Por el contrario, para seguir la dieta MIND, debe limitar el consumo de carne roja, azúcar, alimentos procesados, quesos blandos y grasos, y mantequilla. Puede comprobar su nivel de adherencia a esta dieta de forma rápida y sencilla en el sitio web de la Fundación para la Investigación del Alzheimer . Cuanto más siga las recomendaciones de la dieta, mayor será su puntuación y menor será su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer. Según la Fundación para la Investigación del Alzheimer, «una revisión de la literatura reveló que cada punto adicional en la puntuación de adherencia a la dieta MIND reducía el riesgo de deterioro cognitivo entre un 15 % y un 20 %».
Por lo tanto, la dieta MIND tiene muchas ventajas: es beneficiosa para el corazón y el cerebro, no es muy restrictiva, es fácil de implementar y no causa deficiencias. Además de la dieta, se recomiendan otras medidas de estilo de vida para reducir el riesgo de demencia: hacer ejercicio, limitar el sedentarismo, no fumar, limitar el consumo de alcohol y controlar la presión arterial.
L'Internaute
